HEINEKEN México implementa piloto con la startup Bioram
En el marco del Día Mundial del Emprendimiento, HEINEKEN México anunció la implementación de la primera prueba piloto bajo el esquema innovador de Venture Client con la startup Bioram, ganadora de la edición de descarbonización del HEINEKEN Green Challenge.
Esta colaboración marca un hito al transitar de una mera plataforma de apoyo a la adopción real de soluciones de alto impacto en la operación de la cervecera, enfocada en transformar subproductos cerveceros en bioestimulantes agrícolas para el cultivo de cebada.
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De acuerdo con datos del INEGI, los emprendimientos representan el 99.2% de las unidades económicas en México, concentran el 41.5% de la población ocupada y promueven la equidad de género con un 50.5% de participación femenina en microempresas.
Además, el ecosistema muestra solidez: el 75% de las unidades medianas y el 58.5% de las pequeñas operan más de 10 años, con alta digitalización: el 90.9% de los medianos negocios y 82.1% de las pequeñas empresas usan internet.
Detalles del proyecto con Bioram
Bioram, una startup de biotecnología con sede en Querétaro y planta piloto en San Miguel de Allende, Guanajuato, convierte residuos de la industria alimentaria —como los de la cebada cervecera— en bioestimulantes que mejoran el aprovechamiento de nutrientes, reducen el uso de fertilizantes químicos y bajan emisiones de CO2.
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En esta iniciativa, financiada inicialmente por sus fundadores, el proceso integra subproductos de HEINEKEN en un ciclo circular: se valorizan para aplicar en campos de cebada, incrementando eficiencia y rentabilidad en el cultivo.
Los primeros resultados preliminares del piloto, aún en curso, muestran efectos positivos en la descarbonización tanto en la transformación de residuos como en la producción agrícola, alineándose con el objetivo de HEINEKEN de cero emisiones netas en su cadena de valor para 2040.
Carlos Muñoz, director de biotecnología de Bioram, destacó que esta prueba valida su lema de “convertir residuos en recursos”.
Contexto del HEINEKEN Green Challenge
El HEINEKEN Green Challenge, impulsado desde 2018 por HEINEKEN México e incMTY del Tecnológico de Monterrey, ha evaluado más de 4 mil 320 proyectos en siete ediciones, con foco en retos como descarbonización, economía circular y eficiencia energética.
En su séptima edición (2024-2025), destinó hasta 4.35 millones de pesos en incentivos y, por primera vez, integró un piloto en la cadena de valor de la cervecera tras un Demo Day en Monterrey.
Al respecto, Elena Montes de Oca, líder de Sustentabilidad y RSC de HEINEKEN México, enfatizó que esta integración pasa del emprendimiento al “impacto sistémico”, acelerando su estrategia de negocio.
Por su parte, Alejandra Zamudio, coordinadora nacional del programa, celebró cómo corporativos, startups y academia generan innovación tangible.
Rol de HEINEKEN e incMTY en el ecosistema emprendedor
HEINEKEN México, con más de 135 años en el país, opera siete cerveceras, una maltera y emplea a 18 mil colaboradores, promoviendo su estrategia “Brindar un Mundo Mejor” en pilares ambiental, social y consumo inteligente.
incMTY, la plataforma de innovación más influyente de América Latina, conecta academia, gobiernos y corporativos para escalar soluciones disruptivas.
Esta alianza refuerza el apoyo corporativo al emprendimiento mexicano, vital para el empleo y la innovación sostenible, en un Día Mundial que resalta su contribución al PIB y la resiliencia económica.
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